Agritourisme Padoue |

L’Agritourisme Terre Bianche se situe en Vénétie, entre Padoue et Vicenza, au beau milieu des superbes Monts Euganéens, dans une position panoramique. Dans les fermes de notre antique cour rurale, entre accueil et nature, vous pourrez profiter des mille possibilités que notre territoire peut vous offrir.
Le calme, les prés, les sentiers et les itinéraires naturalistes, artistiques et œnogastronomiques. Nos amis des auberges voisines seront attentifs envers nos hôtes pour les accompagner à la découverte de nos traditions culinaires !
La recherche des pousses et des fines herbes spontanées s'est diffusée sur ces collines pour réaliser de savoureuses soupes, de délicats risotti et des omelettes parfumées : on y trouve les rampussoli (raiponces), les pissacani (dents-de-lion), les bruscandoli (pousses du houblon), les rosole (pieds du pavot), les gallinelle (fines herbes, mouron des oiseaux) et les sparesele (petites asperges sauvages). C'est ici que naissent les "bigoli al torchio" : des pâtes aux œufs qui ressemblent à de gros spaghettis et accompagnées d'un ragoût au canard ; les tagliatelles faites maison avec la mescola (rouleau pâtissier) ou les risi e bisi (riz et petits pois) qui font partie de la tradition paysanne. Il faut goûter la célèbre poule de Padoue, une des races avicoles les plus anciennes, la pintade farcie et le poulet frit. Les "torresani", l'équivalent domestique des colombes qui habitent dans les tours et les clochers, arrivent sur nos tables. Le jambon de pays doux de Montagnana est excellent, connu depuis 1890. C'est ici que passe la Route du Vin des Monts Euganéens.
Agritourisme Terre Bianche : à pied, en mountain bike, à vélo ou à cheval.
Une émotion à vivre.